Conhece a abóbora cabotiá ou cabotian?

Tem gente que gosta dela assada ou cozida com salgados.

Mas vejam que delícia o que eu fiz nesta semana: cortei em pedaços com casca e tudo (ô casca dura!), pus numa panela e joguei água por cima ( só cobrindo).

Finalmente, açúcar - algumas colheres - e deixei cozinhar.

Hum... Caramelizou...…