Homus, que em árabe significa "grão de bico", é feito com pasta de grão-de-bico e tahine (pasta de gergelim), temperado com suco de limão, cominho, alho, azeite e páprica.
Quem gosta muito desse prato e geralmente faz para o lanche da tarde é o dr. João de Oliveira Rodrigues, nosso querido juiz.
Já estive em sua casa em uma festiva oportunidade, e espero que ele me convide novamente.
Porque melhor que fazer é saborear um prato pronto...
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