Coloque uma colher de sopa do mel que você adquiriu em um recipiente pequeno de vidro transparente.
Acrescente duas colheres de sopa de água e misture até que o mel esteja totalmente dissolvido.
Adicione três gotas de iodo, comprado em farmácias.
Se a cor mudar para muito escuro e for próxima ao roxo, o mel contém adulterante artificial.
Isso é decorrente do amido presente nos açúcares comerciais que são produzidos a partir de partes de plantas.
Como o mel é produzido do néctar das flores, não ocorre a presença do amido nele.
A cor da reação entre o mel puro e o iodo não muda, permanecendo a cor original do mel que você adquiriu.
Cuidado ao comprar mel em barracas nas estradas.
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